果蔬存入保鲜冷库前的挑选工作要仔细的逐个进行，其目的是把带有机械伤、虫伤或成熟度不同的果蔬分别剔除。因为果蔬中含有大量的水分和营养物质，是微生物生存的良好培养基。微生物侵入果蔬体内的途径都是在果蔬的机械伤或虫伤的伤口处，车间恒温恒湿设备批发，被微生物污染的果蔬很快就会全部腐烂变质。不同成熟度的果蔬也不宜混在一起保藏。因为较成熟的果蔬，再经过一段时间保藏后会形成过熟现象，其特点是果体变软，并即将开始腐烂。有些果蔬经过挑选后，车间恒温恒湿设备报价，质量好的、可以长期冷藏的应逐个用纸包裹，并装箱或装筐。
近几年内因冷库设备发生安全事故而导致的经济损失相当严重，部分冷库安全事故还造成了人员伤亡。冷库安全事故频发也引起了相关部门的高度重视。
其实冷库发生安全事故是可以预防及避免的。为了保证冷库工程的安全运转，延长冷库工程的使用寿命。冷库工程在设计安装过程中应该设置些安全保护装置，万一冷库设备发生故障冷库微电脑控制器能立刻自动发出相关的保护信号，防止冷库故障继续扩大从而带来严重的后果。
冷库设计和冷库安装工作中要对冷库压缩机设置排气压力保护（防止因排气压力过高而带来安全隐患）、排气温度保护（防止因排气温度过高而烧毁冷库压缩机）吸气压力保护（防止应供液不足等故障带来严重后果）、压缩机运转电流保护（防止冷库压缩机因过载导致电机烧毁）、电源相序电压保护（防止因冷库供电电源问题带来的切后果。
建一个小型鲜花保鲜冷库需要注意的：1、不同种类的鲜花，所适应温度也是不同的，一般鲜花储藏温度在5℃左右，但有的生长在热带环境的鲜花，车间恒温恒湿设备价格，温度自然要高一些，车间恒温恒湿设备，可以设定在10~12℃左右，那么，生长在寒冷地区的鲜花，温度自然就要低一些，在-5℃左右。温度有所区分，湿度也同样要区分。2、小型鲜花保鲜冷库通常会建造出一个预冷间，预冷间的作用就是在贮藏之前，先对鲜花进行一个降温、使鲜花散热，在这个过程中可以对鲜花进行一个筛选、处理、码放等工作。
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