水果冷库注意事项：
1、水果入库前的消毒处理：?
在水果放入水果保鲜冷库之前冷库要经过消毒处理，消毒使用的是硫磺，一般情况下一公斤的硫磺可以用于100立方的消毒，然后使用锯末点燃封闭门窗两天时间内不要打开门窗，天津冷库工程施工，每次水果的入库量不宜太大，每天进货量有10%左右就好了。
2、水果入库后的日常保养、管理：
几时检查冷库内的温、湿度严格的控制冷库库内的温湿度，及时排除冷库内的不良气体要针对不同的水果对储藏环境要求的不同调节冷库的库温及湿度，如果长期的干燥会影响到水果的色泽，就考虑使用加湿器来调整冷库内的湿度；??
3、水果出库时的注意事项：?
跟入库是同一个道理，在出库的时候也要逐步的进行适应。避免直接出库导致水果表面凝结水珠，天津冷库工程建造，避免颜色发暗，避免变软影响口感，导致腐烂。升温温度以每次高出果温2～4℃为宜，相对湿度75％～80％。当温度升至与外界温度相差4～5℃时即可出库。
小型冷库选用全封闭压缩机为主
一般情况下，小型冷库选用全封闭压缩机为主。因全封闭压缩机功率小，天津冷库工程价格，价格相对便宜;中型冷库一般选用半封闭压缩机为主;大型冷库选用半封闭压缩机，在选用时，也可考虑选用氨制冷压缩机，因为氨制冷压缩机功率大，并可一机多用，但安装及管理比较烦琐。在冷库蒸发器的选用时，高温冷库以选用冷风机为蒸发器，其特点是降温速度快，但易造成冷藏品的水分损耗;中、低温冷库选用无缝钢管制作的蒸发排管为主，其特点是恒温效果好，并能适时蓄冷。
食品卫生行业的制冷设备、食品卫生行业选择制冷设备较为谨慎，由于食品卫生行业主要依靠制冷设备作为辅助降温的工具，一旦设备的功率无法满足企业的使用要求，那么企业很难正常的完成生产任务。其实企业选择制冷设备的标准非常简单，只要设备的运行能够符合使用环境的要求，即便增加部分的使用费用，依然不会影响到设备的正常运行。第二、由于食品卫生行业使用制冷设备必须符合国家的安全标准，因此在使用制冷设备的时候，天津冷库工程，需要针对设备进行特殊的处理。只有设备的运行环境能够完全满足食品卫生的生产需求，才能够帮助企业完成全部的生产过程。企业使用制冷设备的安全系数越高，后期使用制冷设备的能源消耗越少，从而减少企业使用制冷设备的成本消耗。
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