在冷库的具体规划和设计中,应遵循以下原则:
安全防护。低温环境会危害人员健康,应当避免长时间在低温下作业,避免面对或者背对风操作。合理设置货架布局以及冷间布局,使操作流程连贯顺畅,加快作业节奏,缩短库内的停留时间。对于库门反锁、制冷剂泄漏等潜在危险的防范,设计时也应充分考虑。
通行顺畅。所有通道出入口应当尽量保持平整,减少有一定角度的坡面以及台阶的存在。对于冻货物的搬运,无坡度与无台阶的出入口为便捷。所有通道应当尽量宽敞,便于货车及人员通行。为避免不必要碰撞,应减少通道转弯,天津冷藏库维修,如必须使用转弯,天津冷藏库建造,应当尽量加大转弯处转角。因库内外温差大易产生水汽,采用平整防滑的地面,避免局部积水或者地面凹凸不平。
标识醒目。库房内外应当尽可能提供多种标志和信息源,以适合操作人员作业。如以各种标志给作业者提供库内环境的信息,使人们能范围地感知其所处环境的空间状况,以减少对于阴冷环境的紧张感和产生危险的可能性。
真空预冷原理:果蔬在密封的空间内(常用的有果蔬真空预冷保鲜机),迅速抽空空气,空气的减少,容器内的压强会逐渐降低。常温状态下果蔬表面的水分由于压强降低,天津冷藏库,蒸发温度也降低,水分子会被快速蒸发,蒸发的同时带走果蔬表面的热量。真空预冷适用多叶类果蔬,如莴苣、蘑菇、荷兰豆,真空预冷成本比较高。真空预冷主要应用于出口蔬菜的预冷。
冰预冷原理:冰块装入防水的塑里(容器必须防水)和产品放在一块,低温的冰块在融化过程中会吸收果蔬表面的温度。冰预冷常用在产品的运输过程中。冰预冷的适用范围比较苛刻:比如菠菜和萝卜等抗低温的产品才可以,天津冷藏库安装,其他不耐低温的产品可能会被。
自动化冷库为企业带来的益处
冷库对于工作人员来说是一个非常恶劣的工作环境。据相关数据显示冷库相较于其他仓库来说冷库的人员流失率及事故发生率都更高。而冷库使用自动化使员工脱离了恶劣的工作环境,让工作的安全性大大的提高,人员流失率问题得到了解决。
一般企业对工作人员在冷库内的连续工作时间都会有着严格的控制,以减少冷库中恶劣的环境对员工造成的伤害,但也因此降低了工作效率。使用冷库自动化立库所带来的效率是其他类型仓库的几倍。效果更加显著。
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