按冷库温度分类
冷库温度是根据储藏物品的生理特性或者要求来设计的。
保鲜库温度一般在0℃～5℃，天津冷库设备出售，主要用于鲜肉、乳品、鲜蛋、果蔬的保鲜。它使食品处于较低的温度，而温度又不低于0℃，在这种情况下，食品可以尽可能地保持新鲜。
冷藏库的库温为-20℃～-10℃，主要用于食品的冷藏，不定期地将部分食物放入冷库，同时又要不定期地将另一部分食品移出冷库，对食品的冷藏时间没有具体要求，且库温保持在-18℃～-15℃的范围。
低温库的温度在-25℃～-18℃，同样用于食品储藏，天津冷库设备订购，只有在该温度区间食品才不会变质。低温库的特点是不定期地逐步将食品放入冷库，温度趋于稳定后严格控制冷库的温度。
速冻库的库温在-30℃以下，主要用于食品的速冻，如速冻水饮，速冻蔬果等，要求在限定时间内迅速将食品冻结。
超低温库通常指-60℃～-45℃的超常规温度的冷库，主要应用于工业产品低温检测，以及金鱼、药品、等储存。
真空预冷原理：果蔬在密封的空间内（常用的有果蔬真空预冷保鲜机），迅速抽空空气，空气的减少，容器内的压强会逐渐降低。常温状态下果蔬表面的水分由于压强降低，天津冷库设备，蒸发温度也降低，水分子会被快速蒸发，蒸发的同时带走果蔬表面的热量。真空预冷适用多叶类果蔬，如莴苣、蘑菇、荷兰豆，真空预冷成本比较高。真空预冷主要应用于出口蔬菜的预冷。
冰预冷原理：冰块装入防水的塑里（容器必须防水）和产品放在一块，低温的冰块在融化过程中会吸收果蔬表面的温度。冰预冷常用在产品的运输过程中。冰预冷的适用范围比较苛刻：比如菠菜和萝卜等抗低温的产品才可以，其他不耐低温的产品可能会被。
小型冷库制冷剂的正确加注量是决定制冷系统运行效能的关键因素之一，如制冷剂加注量不足，将使吸气压力和排气压力效率降低，在回气冷却压缩机中还可能引起电机过热，如制冷剂加注量过度，则可能导致冷凝压力过高或蒸发器回液而损坏压缩机。即使采用同样的压缩机的系统，也会因为内部容积、蒸发温度、冷凝压力的不同而不同的制冷剂的加注量。此外，采用系统抽真空后从高压侧加注液态制冷剂的方式未必嫩南瓜一次加入足量的制冷剂。因此实际操作中通常采用在完成叶涛制冷剂家住后从低压侧加注气态制冷剂的方式补充制冷剂。
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