自然降温预冷原理：采收果蔬（货物）之后放在阴凉通风的地方，通过自然风散去果蔬的“田间热”，让果蔬的温度逐渐降低的预冷方式。自然降温预冷优点：操作简便，成功低。缺点：降温耗时时间长，温度不可控（温度与降低点的温度抑制）。
水冷预冷简介：利用特定温度的下的水作为冷媒来为果蔬降温的预冷方式。水冷预冷有两种方式：1.预冷产品浸没在水中；2.预冷产品用活水“淋浴”。
水冷预冷原理：果蔬在特定温度的水中，由于水温低于果蔬的温度。水体会持续传导果蔬的温度，使果蔬温度和水体持平。
注意事项：无机农产品水冷预冷时，需要在水里添加50-200ppm的（防止细菌污染），天津冷库设计，源要求符合饮用水的安全标准。果蔬包装材料采用上蜡的纸箱和可重复利用的塑料容器。
制冷技术及节能环保技术在冷库中大规模应用
冷库耗能较大，以往企业只关注制冷功能是否正常，很少会对能耗、电费等进行考核，天津冷库设计费用，如今情况有所不同，尤其是随着“碳中和”与“碳达峰”的推进，更的制冷技术及节能环保技术在冷库中大规模应用。从冷库的选址、建筑布局、材料选用、内部的规划设计，以及压缩机、冷库门等制冷和物流设备的选用，天津冷库设计厂商，都将以节能环保为前提进行考量。
比如，采用电动冷藏门或配置快速卷帘、快速隔热门，配置能够自动开关的空气幕；冷藏间通风换气系统采用冷量回收措施；冷藏间、穿堂、站台、楼梯间、机房、等场所的照明系统采取分区、定时、感应等节能控制措施；制冷系统具有冷凝热回收系统，并且设计合理、运行可靠，制冷机房采用降低噪音的技术措施等。
制冷压缩机的选择：小型冷库一般使用氟系统。小型冷库由于使用频繁，故障机率比较高，除非特别必要，尽可能每个冷库单独匹配冷凝压缩机组，天津冷库设计施工，避免几个冷库共用一套压缩机组的情况。冷风机的选择：根据计算或估算的制冷负荷选取制冷量相当的冷风机，值得注意的是各个冷风机生产厂家使用的计算方式可能有所不同，名义制冷量与实际制冷量要根据使用的蒸发温度，温差和使用制冷剂的种类进行修正计算。除非必要，一般每个冷库只配一个冷风机。
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