近几年内因冷库设备发生安全事故而导致的经济损失相当严重，部分冷库安全事故还造成了人员伤亡。冷库安全事故频发也引起了相关部门的高度重视。
其实冷库发生安全事故是可以预防及避免的。为了保证冷库工程的安全运转，延长冷库工程的使用寿命。冷库工程在设计安装过程中应该设置些安全保护装置，万一冷库设备发生故障冷库微电脑控制器能立刻自动发出相关的保护信号，防止冷库故障继续扩大从而带来严重的后果。
冷库设计和冷库安装工作中要对冷库压缩机设置排气压力保护（防止因排气压力过高而带来安全隐患）、排气温度保护（防止因排气温度过高而烧毁冷库压缩机）吸气压力保护（防止应供液不足等故障带来严重后果）、压缩机运转电流保护（防止冷库压缩机因过载导致电机烧毁）、电源相序电压保护（防止因冷库供电电源问题带来的切后果。
真空预冷原理：果蔬在密封的空间内（常用的有果蔬真空预冷保鲜机），迅速抽空空气，天津冷库设备质量，空气的减少，容器内的压强会逐渐降低。常温状态下果蔬表面的水分由于压强降低，天津冷库设备出售，蒸发温度也降低，水分子会被快速蒸发，蒸发的同时带走果蔬表面的热量。真空预冷适用多叶类果蔬，天津冷库设备，如莴苣、蘑菇、荷兰豆，真空预冷成本比较高。真空预冷主要应用于出口蔬菜的预冷。
冰预冷原理：冰块装入防水的塑里（容器必须防水）和产品放在一块，低温的冰块在融化过程中会吸收果蔬表面的温度。冰预冷常用在产品的运输过程中。冰预冷的适用范围比较苛刻：比如菠菜和萝卜等抗低温的产品才可以，其他不耐低温的产品可能会被。
为保证自动化立体冷库的保温效果，冷库板主要是用聚乙烯、聚苯烯、聚氨酯为夹芯板原料，其中聚氨酯板的保温性更好。制冷系统的压缩机有活塞式、螺杆式、离心式等，自动化立体冷库中通常采用螺杆压缩机并联机组；冷凝器以蒸发式冷凝器换热效果，常应用于立体冷库中。此外，由于主库区与出入库区温差较大，为了提高制冷效果，通常分别采用独立制冷系统。
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