因为不同种类的果蔬，它能忍受低温的能力是各不相同的，不适宜的低温和冷冻，天津冷库安装价格，会影响果实正常的生理功能，引起风味品质的变化或生理病害的产生，这对储藏是不利的。以水果来讲，一般产于南方或夏季成熟的水果，适宜的储藏温度较高。例如菠萝适宜在＋5℃左右储藏柑橘宜在3℃——6℃储藏，香蕉如在＋12℃以下时间太久便不能催熟。而北方生长的，天津冷库安装施工，又是秋冬成熟的苹果、梨等果实，一般都可在0℃左右的温度中储藏。
库体与外界通道的设计门的形式
库体与外界通道的设计
门的形式：冷库根据现场的使用要求和通道宽度的限制有推拉门，天津冷库安装，平移门，电动门，卷闸门，弹簧门等形式，其中常用的就是推拉门。平移门主要用于通道宽度受到限制，推拉门无法完全打开以及需要比较大的通道时，门可以做到比较大，大的设备与搬运工具可以自由出入。
门坎问题：冷库由于要做隔热层，一般为保护隔热层会做到高于地面3-5厘米距离，加上隔热层的厚度，与外面的完成地面形成台阶，但这种结构安装和搬迁比较方便；另外一种是将冷库内部与外部地面完成而做成一样高，甚至在隔热层之上用同样地面材料制作，这样冷库无法搬迁，天津冷库安装费用，但人及搬运工具进出冷库比较方便。
目前，我国的冷库分布在不同行业，根据不同分类方法和角度，可将冷库分为多种类型。
按容量大小分类
冷库的设计规模以冷藏间的吨位为标准，一般分为大型冷库、中型冷库和小型冷库。具体标准是大型冷库的冷藏容量在10000吨以上；中型冷库在1000～10000吨以内；小型冷库在小于1000吨以下。
冷库还可有多种类型，如按层数分为单层冷库和多层冷库。单层冷库一般以钢结构为主，净高及跨度大，能限度地提高单位面积的储存容量。多层冷库较多采用混凝土结构，相对占地少，在土地价格高的地区可以降低建设土地的投资。
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