中央厨房冷库
中央厨房作为生鲜食品加工、集中配餐生产的关键环节，其冷库应用具有自身的特点。故在设计与施工中需从其实际应用需求出发，使中央厨房冷库项目既能够满足生产要求，又、节能。
制冷系统的设计需要充分考虑所加工的生鲜品类的温度需求范围，选取合理的制冷系统蒸发温度。根据制冷区域的面积、数量及使用时间特点，选配对应的制冷机组型式。另外制冷设备的选用还要结合车间的使用特点，如快速冷却间的蒸发器的风量及翅片间距，净化车间的组合式空调箱的净化等级及需补充的新风量等。此外，在项目设计时尽可能利用现有条件，做一些有效的节能措施，如余热回收，换气冷量的回收等。
城市冷库容量呈饱和状态
城市冷库容量呈饱和状态，土地租金高昂，现有冷库资源已经相对充足，增长相对较为缓慢。近年来，部分二线城市、农产品产地，以及临港地区冷库大幅增多，这主要得益于城镇化进程提速、消费结构升级、冷链物流系统逐步完善及食品进出口业务的持续增长。此外，新建冷库项目近年逐渐向中西部地区倾斜，主要包含蔬果产地的高温蔬果保鲜冷库、预冷库以及物流中心的大型冷冻冷藏库等等。
冷库市场分布不均，在一定程度上会造成资源的浪费。特别是由于资本的争相进入，使得大量资金盲目跟风投资新建冷链项目，天津冷库报价，导致部分地区冷库供过于求，长期闲置；而部分地区冷库长期爆满，一库难求。与此同时，既有冷冻冷藏设施整体水平偏低的问题也很突出，国有冷库中近50%已使用30年以上，天津冷库，技术和系统都亟待升级。
热负荷的计算，在冷库内部，引影库温的热量来源主要是：
库体结构热流量：主要是由于库内外温差的存在，热量总会从温度的地方传导至温度低的冷库内，影响热流量的主要参数有温差，库体表面积和隔热材料的传热系数。一定的冷库温差基本确定，表面积为恒定，因此选用好的隔热材料能降低库体的热流量。本文来源：制冷百科。
货物热流量：虽然小型冷库的主要作用是冷藏储存已经经过冷却处理的原料、半成品或成品，天津冷库经销商，但在实际应用中经常会有温度高的货物放到其中冷却，此外对于冷藏蔬菜，水果等新鲜果蔬由于其生命没有停止，呼吸作用产生一部分热量也是货物热流量的一部分。因此小型冷库负荷设计时应考虑一定量货物的热流量，每天入库量一般按冷库总容量10%-15%的计算。
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